會席料理

2026年9月5日至12月上旬（預定）期間的會席菜單

*菜單僅供參考，內容可能會根據購買狀態而變化。 敬請諒解。

• 餐前酒
  梅酒
• 下酒菜
  紫薯凝凍、柿子與湯葉的白醬拌菜、黑醋醃鯡魚、油炸銀鮭浸汁
• 海鮮拼盤 鮮魚與炙烤的絕妙搭配
  鮑魚盛於鮑殼中、清水港捕撈的南方鮪魚、燒津產的鰹魚刺身、真鯛、甜蝦、山葵
• 火鍋
  靜岡蘑菇火鍋
  （伊豆產鮮木耳、三島產杏鮑菇、三島產平菇、靜岡產舞茸、靜岡產香菇、油豆腐、水菜、生麩）
• 主菜
  伊豆神名牛的戶田鹽煮（配白蘿蔔蒸、菊花餡、時蔬）
  ※主菜可付費升級為以下菜色。
  【★伊豆近海金目鯛燉煮 (+2,530日圓)】
  （針薑、青菜）
  【★伊豆近海伊勢龍蝦鬼殼燒 (+5,500日圓)】
• 前菜
  醋漬拼盤
  （蘆筍拼盤、蘋果醋拌菜、檸檬海蜇、炙烤醋滷秋刀魚、鮮蝦）
• 加點菜色※可另付費用加點此道料理。
  天婦羅拼盤 (+2,420日圓)
  （特大蝦、網代港漁民捕撈的鮮魚、三島甘薯、青菜、靜岡抹茶鹽、天婦羅高湯）
• 餐點
  栗子五目釜飯
  留碗（使用伊豆味噌熬製的紅味噌湯、沙丁魚肉丸、青蔥）醃菜
  ※餐點可付費升級為以下料理。
  【★握壽司 清水港現撈南方鮪魚盛宴 (+2,200日圓)】
  赤身、中脂、醃漬鮪魚、南方鮪魚與白身生魚片
  【★國產鰻魚蓋飯 (+2,750日圓)】
• 甜點（北海道產日原蜜瓜）

*當天餐飲場地接受額外付費菜單。
*所有價格均含稅。
* 本酒店使用的所有大米均為國產大米。
*照片僅供參考。

2026年9月5日至2026年12月上旬的會席菜單示意圖

強肴升級菜單意象（需另行付費）

額外單點升級菜單意象（需另行付費）

主食升級菜單意象（需另行付費）

連續住宿的餐食

酒店每晚為連續入住兩晚或以上的客人提供不同的多道菜餐點，讓他們的住宿更加愉快。 請享受與常規功能表不同的連續夜晚功能表。

第二晚懷石料理範例
菜單僅為範例，菜色內容可能會因季節、食材採購狀況等有所變動。為了讓您品嚐到當季美味，敬請諒解。

• 食前酒：伊豆蜜柑酒
• 迎賓小品：三島紅蘿蔔豆腐，翻車魚醋味噌拌
• 第一膳：松笠燒甘鯛，章魚與真鯛薄切生魚片
• 主廚推薦：國產牛排，三島新鮮生蔬菜
• 第二膳：海鮮紙鍋，清蒸鮑魚佐肝醬
• 餐食：雜炊，附佐料、雞蛋、漬物
• 甜點：靜岡焙茶冰淇淋

*以上功能表僅供過夜客人使用。
*照片僅供參考。

提供嬰兒的斷奶食品

晚餐和早餐會場可免費提供嬰兒的斷奶食品。

菜單

• 第一階段 約5個月起
• 第二階段 約7個月起
• 大約9個月後才晚了
• 第四階段 約1歲後
  

*本菜單未使用雞蛋、牛奶、小麥、蕎麥、花生、蝦、蟹和核桃八大過敏原。
*內容可能依情況有所變動。 請向工作人員詢問詳情。

餐飲場所

割烹餐廳 “Kobaitei”

您可以在四個季節的“Kobaitei”享用創意日本料理。 一邊享用豐盛的餐點，一邊欣賞熱海和清酒的夜景。

【上班時間】
晚餐 18：00~21：30

[地點]
塔樓 4F

* [Tower Hall Japanese Kaiseki Plan] 這是一個專門的用餐場所。