อาหารไคเซกิ

เมนูอาหารไคเซกิ ตั้งแต่วันที่ 5 กันยายน ถึงต้นเดือนธันวาคม 2026 (กำหนดการอาจมีการเปลี่ยนแปลง)

*เมนูนี้เป็นเพียงตัวอย่างเท่านั้น และอาจมีการเปลี่ยนแปลงขึ้นอยู่กับสถานการณ์การซื้อ ขอขอบคุณสำหรับความเข้าใจของคุณ

• เครื่องดื่มก่อนอาหาร (Aperitif)
  เหล้าบ๊วย (Umeshu)
• ผักสาเก
  วุ้นมันม่วง สลัดลูกพลับและยูปา (แผ่นเต้าหู้) ราดน้ำสลัดเต้าหู้ ปลาเฮริงดองในน้ำส้มสายชูดำ ปลาแซลมอนสีเงินทอดกรอบหมักซอส
• ชุดอาหารทะเล: การผสมผสานระหว่างปลาสดและอาหารย่างแสนอร่อย
  หอยเป๋าฮื้อเสิร์ฟในเปลือก หอยทูน่าบลูฟินจากทางใต้ที่จับได้ที่ท่าเรือชิมิซุ ปลาโบนิโตจากยาอิซุที่ผัดจนสุก ปลาเก๋าแดง กุ้งหวาน และวาซาบิ
• หม้อไฟ
  หม้อไฟเห็ดชิซูโอกะ
  (เห็ดหูหนูสดจากอิซุ, เห็ดนางรมยักษ์จากมิชิมะ, เห็ดแบนมิชิมะ, เห็ดไมตาเกะจากชิซูโอกะ, เห็ดชิตาเกะจากชิซูโอกะ, เต้าหู้ทอด, มิซูนะ, ฟูสด)
• อาหารหลัก
  เนื้อวัวอิซุ คันนามิ ต้มด้วยเกลือโทดา (สุซุชิโร่ต้ม, น้ำซอสกลิ่นดอกเบญจมาศ, ผักใบเขียว)
  *สามารถเปลี่ยนอาหารหลักเป็นหนึ่งในเมนูต่อไปนี้ได้ โดยต้องจ่ายค่าเพิ่ม
  [★ ปลาคินเมไดตุ๋นจากน่านน้ำอิซุ (+2,530 เยน)]
  (พร้อมขิงสับและผักใบเขียว)
  [★ กุ้งอิเซะ (กุ้งมังกร) ย่างในเปลือกจากน่านน้ำอิซุ (+5,500 เยน)]
• อาหารเรียกน้ำย่อย
  อาหารหลากหลายชนิดที่หมักด้วยน้ำส้มสายชู
  (สลัดหน่อไม้ฝรั่ง, นามาสุแอปเปิล, แมงกะพรุนเลมอน, ปลาซอรีแปซิฟิกย่างและหมักน้ำส้มสายชู, กุ้ง)
• สามารถสั่งอาหารเพิ่มได้อีกหนึ่งอย่างโดยมีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม
  เทมปุระรวมมิตร (+2,420 เยน)
  (กุ้งตัวใหญ่พิเศษ จับโดยชาวบ้านที่ท่าเรืออาจิโร มันเทศมิชิมะ ผักใบเขียว เกลือชาเขียวมัทฉะชิซูโอกะ น้ำจิ้มเทมปุระ)
• 
  ข้าวผสมเกาลัดต้มในหม้อ
  ซุปมิโซะแดง (น้ำซุปมิโซะอิซุ พร้อมลูกชิ้นปลาซาร์ดีนและต้นหอม) ผักดอง
  *สามารถเปลี่ยนเมนูเป็นอาหารต่อไปนี้ได้โดยมีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม
  [★ นิกิริซูชิ: ปลาทูน่าบลูฟินใต้ทั้งหมดที่จับได้ที่ท่าเรือชิมิซุ (+2,200 เยน)]
  ปลาทูน่าเนื้อไม่มัน ปลาทูน่าเนื้อมันปานกลาง ปลาทูน่าหมัก และปลาทูน่าบลูฟินใต้และปลาทูน่าขาวที่เผาผิว
  [★ ข้าวหน้าปลาไหลญี่ปุ่น (+2,750 เยน)]
• ของหวาน (เมลอนนิฮาระที่ปลูกในฮอกไกโด)

*เมนูอาหารแบบเสียค่าธรรมเนียมเพิ่มเติมจะมีให้บริการที่สถานที่รับประทานอาหารในวันนั้น
*ราคารวมภาษีมูลค่าเพิ่มแล้ว.
*ข้าวที่ใช้ในโรงแรมของเราทั้งหมดผลิตในประเทศ
*รูปภาพนี้ใช้เพื่อเป็นภาพประกอบเท่านั้น

ภาพเมนูอาหารไคเซกิ ตั้งแต่วันที่ 5 กันยายน 2026 ถึงต้นเดือนธันวาคม 2026

ภาพเมนูสำหรับอาหารจานหลักเพิ่มเติม

ภาพเมนูมีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมต่อหนึ่งจาน

ภาพเมนูอาหารเพิ่มเติม

ข้อมูลมื้ออาหารสำหรับการเข้าพักต่อเนื่อง 1 คืน

สำหรับแขกที่เข้าพักสองคืนขึ้นไปที่โรงแรมของเรา เราจะจัดเตรียมเมนูจัดเลี้ยงหลายคืนที่แตกต่างกันในแต่ละคืน เพื่อให้การเข้าพักของคุณน่าประทับใจยิ่งขึ้น เชิญเพลิดเพลินกับเมนูสำหรับคืนต่อเนื่องกัน ซึ่งจะแตกต่างจากเมนูปกติ

ตัวอย่างอาหารค่ำไคเซกิสำหรับคืนที่สอง
เมนูเป็นเพียงตัวอย่างเท่านั้น เนื้อหาของอาหารอาจมีการเปลี่ยนแปลงขึ้นอยู่กับฤดูกาล และสถานการณ์การจัดหาวัตถุดิบต่าง ๆ เพื่อให้ท่านได้ลิ้มรสอาหารตามฤดูกาลอย่างดีที่สุด จึงเรียนมาเพื่อโปรดทราบและเข้าใจ

• เครื่องดื่มเรียกน้ำย่อย: ไวน์ส้มอิซุ
• อาหารต้อนรับ: เต้าหู้แครอทมิชิมะ คลุกมิโสะน้ำส้มกับปลาโมลา
• คอร์สที่หนึ่ง:
  ปลากะพงหวานย่างเกล็ดกรอบ
  คาร์ปาชโชปลาหมึกและปลากะพงแดง
• เชฟแนะนำ:
  สเต๊กเนื้อวัวญี่ปุ่น เสิร์ฟพร้อมผักสดมิชิมะ
• คอร์สที่สอง:
  หม้อไฟซีฟู้ดห่อกระดาษ
  หอยเป๋าฮื้อนึ่ง ราดซอสตับ
• อาหารหลัก:
  ข้าวต้มสไตล์ญี่ปุ่น พร้อมเครื่องเคียง ไข่ และผักดอง
• ของหวาน:
  เจลาโตชาเขียวชิซุโอกะ

*เมนูข้างต้นนี้มีให้บริการเฉพาะแขกที่เข้าพักหลายคืนเท่านั้น
*รูปภาพนี้ใช้เพื่อเป็นภาพประกอบเท่านั้น

มีอาหารสำหรับเด็กทารก

มีบริการอาหารสำหรับเด็กทารกฟรี ที่ร้านอาหารสำหรับมื้อเย็นและอาหารเช้า

เมนู

• ประมาณ 5 เดือนขึ้นไป
• ประมาณ 7 เดือนขึ้นไป
• ช่วงท้าย: ตั้งแต่ 9 เดือนขึ้นไป
• ประมาณ 1 ปีขึ้นไป
  

*เมนูนี้ไม่มีสารก่อภูมิแพ้หลัก 8 ชนิด ได้แก่ ไข่ นม ข้าวสาลี บัควีท ถั่วลิสง กุ้ง ปู และวอลนัท
*เนื้อหาอาจเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับสถานการณ์ โปรดสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมจากเจ้าหน้าที่

สถานที่รับประทานอาหาร

ร้านอาหารญี่ปุ่น “Kobaitei”

ที่ Kobaitei คุณสามารถเพลิดเพลินไปกับอาหารญี่ปุ่นแนวสร้างสรรค์ที่เปลี่ยนแปลงไปตามฤดูกาล เพลิดเพลินกับอาหารมื้อเลิศรสพร้อมเพลิดเพลินไปกับทิวทัศน์ยามค่ำคืนของอาตามิและเครื่องดื่ม

[เวลาทำการ]
มื้อเย็น 18:00-21:30 น.

【สถานที่】
อาคารทาวเวอร์ ชั้น 4

*สถานที่รับประทานอาหารแห่งนี้เปิดให้บริการเฉพาะแผน Kaiseki สไตล์ญี่ปุ่นของอาคาร Tower Building เท่านั้น