อาหารไคเซกิ

เมนูอาหารไคเซกิ ตั้งแต่วันที่ 5 มิถุนายน ถึงต้นเดือนกันยายน 2569 (กำหนดการอาจมีการเปลี่ยนแปลง)

*เมนูนี้เป็นเพียงตัวอย่างเท่านั้น และอาจมีการเปลี่ยนแปลงขึ้นอยู่กับสถานการณ์การซื้อ ขอขอบคุณสำหรับความเข้าใจของคุณ

• เครื่องดื่มก่อนอาหาร (Aperitif)
  เหล้าบ๊วย (Umeshu)
• อาหารเรียกน้ำย่อย (Shusai)
  ปลาดาบเงินย่างเกลือเสิร์ฟพร้อมซอสส้มสายชูทาเดะ, กุ้งฝอยน้ำจืดเสิร์ฟพร้อมเลมอน, วุ้นผักฤดูร้อน, เค้กข้าวโพดหวาน, คุชิกัตสึหัวไชเท้าดองรมควันสอดไส้ชีส
• จานซีฟู้ด (การรวมตัวของปลาดิบและปลาลนไฟ)
  เป๋าฮื้อเสิร์ฟในเปลือก, ปลาทูน่าครีบน้ำเงินใต้ส่งตรงจากท่าเรือชิมิสุ, ปลาคัตสึโอะลนไฟ (Tataki) จากไยซึ, ปลาไท (กระพงแดง), วาซาบิ
• หม้อไฟ (Nabe)
  ชาบูชาบูเนื้อวัวชิสึโอกะซุปชาเขียว
  (ต้นหอมญี่ปุ่นซอย, ผักมิซูน่า, เห็ดหอมชิสึโอกะ, เส้นบุกชิราทากิ, ฟุ (กลูเตนข้าวสาลี) รูปภูเขาไฟฟูจิ, เครื่องเคียง, ซอสพอนสึ)
• อาหารจานหลัก (Shiizakana)
  หมูสามชั้นตุ๋นซีอิ๊ว (Mugi-Buta) จากชิสึโอกะ (เสิร์ฟพร้อมไข่นกกระทาและผักใบเขียว)
  สามารถเปลี่ยนอาหารจานหลักเป็นเมนูดังต่อไปนี้ได้โดยมีค่าบริการเพิ่มเติม:
  【★ ปลากินเมได (กะพงแดงตาโต) ต้มซีอิ๊วจากแถบชายฝั่งอิซุ (+2,530 เยน)】(เสิร์ฟพร้อมขิงซอยและผักใบเขียว)
  【★ กุ้งมังกรอิเสะย่างเตาถ่านจากแถบชายฝั่งอิซุ (+5,500 เยน)】
• อาหารล้างปาก (Tomizakana)
  เมนูอาหารแช่เย็นรวมมิตร
  (เต้าหู้ไข่ที่ทำจากไข่ไก่สดจากทุ่งราบอาซากิริ, เส้นโซเมน, กุ้งต้มผักรวม, ถั่วแระญี่ปุ่น, ดอกมョวกะดองน้ำส้มสายชู, น้ำซุปดาชิสูตรพิเศษ)
• เมนูเพิ่มเติม สามารถสั่งเพิ่มได้โดยมีค่าบริการเพิ่มเติม:
  เทมปุระรวม 3 ชนิด (+2,420 เยน)
  (กุ้งลายเสือไซส์พิเศษ, ปลาต๊กโตและปลาทูแขกจากท่าเรืออาจิโระ, กระเจี๊ยบเขียว, เกลือชาเขียวชิสึโอกะ, น้ำซุปเทมปุระ)
• อาหารจานหลัก (ข้าว)
  ข้าวหน้ากุ้งซากุระและปลาชิราสุ (Suruga Don)
  ซุปและผักดอง
  ซุปมิโซะแดง (ใช้มิโซะเมืองอิซุ ใส่ลูกชิ้นปลาซาร์ดีน), ผักดอง
  สามารถเปลี่ยนเมนูข้าวเป็นเมนูดังต่อไปนี้ได้โดยมีค่าบริการเพิ่มเติม:
  【★ ซูชินิกิริ เซ็ตปลาทูน่าครีบน้ำเงินใต้ล้วน จากท่าเรือชิมิสุ (+2,200 เยน)】
  เนื้อส่วนแดง (Akami), เนื้อส่วนท้องไขมันปานกลาง (Chutoro), ทูน่าหมักซีอิ๊ว, ทูน่าสับรวมกับปลาเนื้อขาว
  【★ ข้าวหน้าปลาไหลญี่ปุ่น (Unaju) (+2,750 เยน)】
• ของหวาน
  พุดดิ้งโยเกิร์ตนมถั่วเหลืองและเยลลี่อะเซโรล่า
  ตั้งแต่วันที่กลางเดือนกรกฎาคมเป็นต้นไป จะเปลี่ยนเป็น “เมล่อนพันธุ์ฮิฮาระจากฮอกไกโด”

*เมนูอาหารแบบเสียค่าธรรมเนียมเพิ่มเติมจะมีให้บริการที่สถานที่รับประทานอาหารในวันนั้น
*ราคารวมภาษีมูลค่าเพิ่มแล้ว.
*ข้าวที่ใช้ในโรงแรมของเราทั้งหมดผลิตในประเทศ
*รูปภาพนี้ใช้เพื่อเป็นภาพประกอบเท่านั้น

ภาพเมนูอาหารไคเซกิ ตั้งแต่วันที่ 5 มิถุนายน ถึงต้นเดือนกันยายน ปี 2026

ภาพเมนูสำหรับอาหารจานหลักเพิ่มเติม

ภาพเมนูมีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมต่อหนึ่งจาน

ภาพเมนูอาหารเพิ่มเติม

ข้อมูลมื้ออาหารสำหรับการเข้าพักต่อเนื่อง 1 คืน

สำหรับแขกที่เข้าพักสองคืนขึ้นไปที่โรงแรมของเรา เราจะจัดเตรียมเมนูจัดเลี้ยงหลายคืนที่แตกต่างกันในแต่ละคืน เพื่อให้การเข้าพักของคุณน่าประทับใจยิ่งขึ้น เชิญเพลิดเพลินกับเมนูสำหรับคืนต่อเนื่องกัน ซึ่งจะแตกต่างจากเมนูปกติ

ตัวอย่างอาหารค่ำไคเซกิสำหรับคืนที่สอง
เมนูเป็นเพียงตัวอย่างเท่านั้น เนื้อหาของอาหารอาจมีการเปลี่ยนแปลงขึ้นอยู่กับฤดูกาล และสถานการณ์การจัดหาวัตถุดิบต่าง ๆ เพื่อให้ท่านได้ลิ้มรสอาหารตามฤดูกาลอย่างดีที่สุด จึงเรียนมาเพื่อโปรดทราบและเข้าใจ

• เครื่องดื่มเรียกน้ำย่อย: ไวน์ส้มอิซุ
• อาหารต้อนรับ: เต้าหู้แครอทมิชิมะ คลุกมิโสะน้ำส้มกับปลาโมลา
• คอร์สที่หนึ่ง:
  ปลากะพงหวานย่างเกล็ดกรอบ
  คาร์ปาชโชปลาหมึกและปลากะพงแดง
• เชฟแนะนำ:
  สเต๊กเนื้อวัวญี่ปุ่น เสิร์ฟพร้อมผักสดมิชิมะ
• คอร์สที่สอง:
  หม้อไฟซีฟู้ดห่อกระดาษ
  หอยเป๋าฮื้อนึ่ง ราดซอสตับ
• อาหารหลัก:
  ข้าวต้มสไตล์ญี่ปุ่น พร้อมเครื่องเคียง ไข่ และผักดอง
• ของหวาน:
  เจลาโตชาเขียวชิซุโอกะ

*เมนูข้างต้นนี้มีให้บริการเฉพาะแขกที่เข้าพักหลายคืนเท่านั้น
*รูปภาพนี้ใช้เพื่อเป็นภาพประกอบเท่านั้น

มีอาหารสำหรับเด็กทารก

มีบริการอาหารสำหรับเด็กทารกฟรี ที่ร้านอาหารสำหรับมื้อเย็นและอาหารเช้า
หากต้องการความช่วยเหลือ โปรดแจ้งพนักงานได้ตลอดเวลา

เมนู

• ประมาณ 5 เดือนขึ้นไป
  ・ข้าวต้ม (ดาชิ) ผสมปลาโอแห้ง
  ・ฟักทองและมันหวานบด
• ประมาณ 7 เดือนขึ้นไป
  ・ผลไม้รวม
  ・ผัก 4 ชนิดและอกไก่
• ช่วงท้าย: ตั้งแต่ 9 เดือนขึ้นไป – สตูว์ปลาแซลมอนและมันฝรั่งแบบครีม – ข้าวไก่รวมมิตร
• ประมาณ 1 ปีขึ้นไป
  ・ซุปมีเนสโตรเนใส่ผักมากมาย (มีตับและเนื้อวัว)
  ・ผักและข้าวผสมปลามากูโระ

*เมนูนี้ไม่มีสารก่อภูมิแพ้หลัก 8 ชนิด ได้แก่ ไข่ นม ข้าวสาลี บัควีท ถั่วลิสง กุ้ง ปู และวอลนัท
*เมนูอาจมีการเปลี่ยนแปลงขึ้นอยู่กับสถานการณ์ กรุณาสอบถามเจ้าหน้าที่เพื่อข้อมูลเพิ่มเติม
กรุณาสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่เจ้าหน้าที่.

สถานที่รับประทานอาหาร

ร้านอาหารญี่ปุ่น “Kobaitei”

ที่ Kobaitei คุณสามารถเพลิดเพลินไปกับอาหารญี่ปุ่นแนวสร้างสรรค์ที่เปลี่ยนแปลงไปตามฤดูกาล เพลิดเพลินกับอาหารมื้อเลิศรสพร้อมเพลิดเพลินไปกับทิวทัศน์ยามค่ำคืนของอาตามิและเครื่องดื่ม

[เวลาทำการ]
มื้อเย็น 18:00-21:30 น.

【สถานที่】
อาคารทาวเวอร์ ชั้น 4

*สถานที่รับประทานอาหารแห่งนี้เปิดให้บริการเฉพาะแผน Kaiseki สไตล์ญี่ปุ่นของอาคาร Tower Building เท่านั้น