อาหารไคเซกิ

เมนูไคเซกิ ตั้งแต่วันที่ 5 กันยายน ถึงต้นเดือนธันวาคม 2568 (วางแผนไว้)

*เมนูนี้เป็นเพียงตัวอย่างเท่านั้น และอาจมีการเปลี่ยนแปลงขึ้นอยู่กับสถานการณ์การซื้อ ขอขอบคุณสำหรับความเข้าใจของคุณ

• เครื่องดื่มก่อนอาหาร
  เหล้าบ๊วย (อุเมะชู)
• อาหารเรียกน้ำย่อย – จานที่ 1
  ปลาแซลมอนย่างสไตล์ใบเมเปิ้ล
  มันเทศบด
  ลูกพลับกับเต้าหู้ยูบะปรุงรสด้วยซอสงาขาว
  เห็ดและหัวไชเท้าดองซอสพอนสึ
• จานอาหารทะเล – ความกลมกลืนระหว่างปลาดิบและปลาย่างไฟ
  เสิร์ฟในเปลือกหอยเป๋าฮื้อ:
  ปลาทูน่าครีบใต้ (จากท่าเรือชิมิสุ), หอยเชลล์, ปลาขาว, กุ้งหวาน, วาซาบิ
• หม้อไฟ
  หม้อไฟเซรามิกสีขาวทำจากนมทันนะ
  ปูหิมะแดง, หอยลาย, เห็ดเอริงงิ, บรอกโคลี
• จานตะวันตก (Western Plate)
  สตูว์เนื้อวัวญี่ปุ่นสไตล์อาริมะ เสิร์ฟพร้อมผักลวก
  หรือ
  เนื้ออบและอกเป็ดย่าง เสิร์ฟพร้อมมะเขือม่วงญี่ปุ่น, คริสัน (ผักน้ำ), มิโสะฮัตโจ, ซอสชาลิอาปิน
• อาหารเรียกน้ำย่อย – จานที่ 2
  ไข่ตุ๋นเต้าหู้ถั่วเหลือง ราดหน้าด้วยปลาคินเมะไดและสาหร่ายจากทะเลสาบฮามานา
  เกาลัด, แปะก๊วย, ส้มยูซุ
• ข้าว
  ข้าวอบหม้อไฟเห็ดหลากสี (ใส่เนย)
  เสิร์ฟพร้อมซุปมิโสะแดง (ทำจากมิโสะอิสุ) และลูกชิ้นปลา คะมะสุ จากท่าเรืออะจิโระ พร้อมผักดอง
  หรือ
  ข้าวหน้าปลาดิบรวม (บาระจิระชิ)
  เสิร์ฟพร้อมซุปมิโสะแดง และลูกชิ้นปลาคะมะสุ, ผักดอง
• ของหวาน
  ผลไม้ตามฤดูกาล

*ข้าวที่ใช้ในโรงแรมของเราทั้งหมดผลิตในประเทศ
*รูปภาพนี้ใช้เพื่อเป็นภาพประกอบเท่านั้น

ข้อมูลมื้ออาหารสำหรับการเข้าพักต่อเนื่อง 1 คืน

สำหรับแขกที่เข้าพักสองคืนขึ้นไปที่โรงแรมของเรา เราจะจัดเตรียมเมนูจัดเลี้ยงหลายคืนที่แตกต่างกันในแต่ละคืน เพื่อให้การเข้าพักของคุณน่าประทับใจยิ่งขึ้น เชิญเพลิดเพลินกับเมนูสำหรับคืนต่อเนื่องกัน ซึ่งจะแตกต่างจากเมนูปกติ

ตัวอย่างอาหารไคเซกิในคืนที่สอง
เมนูนี้จะมีจำหน่ายจนถึงต้นเดือนธันวาคม 2568 (ตามแผน)
เมนูนี้เป็นเพียงตัวอย่างและอาจมีการเปลี่ยนแปลงขึ้นอยู่กับฤดูกาลและวัตถุดิบที่มีอยู่ โปรดทราบว่าเรามุ่งมั่นที่จะมอบรสชาติที่ดีที่สุดตามฤดูกาลให้กับคุณ

• เครื่องดื่มก่อนอาหาร: ไวน์ส้มแมนดารินจากอิซุ
• จานต้อนรับ: เต้าหู้แครอทมาชิมะ กับปลาแมนโบว์ปรุงซอสมิโสะเปรี้ยว
• จานแรก: ปลาทะเลเนื้อขาวย่างหนังกรอบ และคาร์ปาชโชปลาหมึกกับปลากะพง
• เมนูแนะนำจากหัวหน้าเชฟ: สเต๊กเนื้อวัวญี่ปุ่นกับผักมาชิมะ
• จานที่สอง: หม้อกระดาษซีฟู้ด และหอยเป๋าฮื้อนึ่งราดซอสตับ
• ข้าวต้มญี่ปุ่น: แบบ Zosui เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง ไข่ และผักดอง
• องหวาน: ไอศกรีมชาเขียว Shizuoka (Guri-cha)

*เมนูข้างต้นนี้มีให้บริการเฉพาะแขกที่เข้าพักหลายคืนเท่านั้น
*รูปภาพนี้ใช้เพื่อเป็นภาพประกอบเท่านั้น

มีอาหารสำหรับเด็กทารก

มีบริการอาหารสำหรับเด็กทารกฟรี ที่ร้านอาหารสำหรับมื้อเย็นและอาหารเช้า
หากต้องการความช่วยเหลือ โปรดแจ้งพนักงานได้ตลอดเวลา

เมนู

• ประมาณ 5 เดือนขึ้นไป
  ・ข้าวต้ม (ดาชิ) ผสมปลาโอแห้ง
  ・ฟักทองและมันหวานบด
• ประมาณ 7 เดือนขึ้นไป
  ・ผลไม้รวม
  ・ผัก 4 ชนิดและอกไก่
• ประมาณ 9 เดือนขึ้นไป
  ・ครีมสตูปลาแซลมอนและมันฝรั่ง
  ・ข้าวผสมไก่ (โทริ โกะเมะ โกะฮัง)
• ประมาณ 1 ปีขึ้นไป
  ・ซุปมีเนสโตรเนใส่ผักมากมาย (มีตับและเนื้อวัว)
  ・ผักและข้าวผสมปลามากูโระ

*เมนูนี้ไม่มีสารก่อภูมิแพ้หลัก 7 ชนิด ได้แก่ ไข่ นม แป้งสาลี โซบะ ถั่วลิสง กุ้ง และปู
*เมนูอาจมีการเปลี่ยนแปลงขึ้นอยู่กับสถานการณ์ กรุณาสอบถามเจ้าหน้าที่เพื่อข้อมูลเพิ่มเติม
กรุณาสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่เจ้าหน้าที่.

สถานที่รับประทานอาหาร

ร้านอาหารญี่ปุ่น “Kobaitei”

ที่ Kobaitei คุณสามารถเพลิดเพลินไปกับอาหารญี่ปุ่นแนวสร้างสรรค์ที่เปลี่ยนแปลงไปตามฤดูกาล เพลิดเพลินกับอาหารมื้อเลิศรสพร้อมเพลิดเพลินไปกับทิวทัศน์ยามค่ำคืนของอาตามิและเครื่องดื่ม

[เวลาทำการ]
มื้อเย็น 18:00-21:30 น.

【สถานที่】
อาคารทาวเวอร์ ชั้น 4

*สถานที่รับประทานอาหารแห่งนี้เปิดให้บริการเฉพาะแผน Kaiseki สไตล์ญี่ปุ่นของอาคาร Tower Building เท่านั้น