อาหารไคเซกิ

เมนู

เมนูไคเซกิแบบปกติ

เมนูไคเซกิตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงต้นเดือนกันยายน 2025 (เบื้องต้น) *เมนูเป็นเพียงตัวอย่างและอาจมีการเปลี่ยนแปลงขึ้นอยู่กับวัตถุดิบที่มี ขอขอบคุณสำหรับความเข้าใจของคุณ

• เครื่องดื่มก่อนอาหาร: เหล้าบ๊วย
• เมนูแรก: ปลาซาร์ดีนย่างเกลือที่จับได้ที่ท่าเรืออาจิโระ และปลาคามาโบโกะ Aoi บิดองจากอิซุ สาหร่ายโมซูกุกับน้ำสลัดสีขาว หน่อไม้ฝรั่งสีขาว กุ้งแม่น้ำ
• เมนูอาหารทะเล : ปลาสด และปลาจี่ (หอยเป๋าฮื้อ ปลาทูน่าใต้ หอยเชลล์ ปลาท้องถิ่น Aoi )
• หม้อไฟ: ชาบูชาเนื้อวากิวส่วนสะโพก (ต้นหอมซอย, ผักมิซึนะ, เห็ดชิตาเกะจากชิซุโอกะ, เห็ดหูหนูสดจากอิสุ, วุ้นเส้นขาว, กลูเตนภูเขาไฟฟูจิ, เครื่องเคียง, ซอสพอนซึ)
• จานสไตล์ตะวันตก : ปลากะพงแดงราดซอสคุดสุ
  (เต้าหู้ไข่อาซากิริโคเก็น อิกิอิกิ, บะหมี่โซเมน, ขิงเมียวกะน้ำส้มสายชู, ถั่วแระญี่ปุ่น, น้ำสต๊อกดาชิแสนอร่อย)
  หรือ
  เนื้อในประเทศห่อด้วยใบอาโอะโฮบะ (บวบ, พริกสองสี, หัวหอม, มิโซะโฮบะฮาบะ)
• จานเรียกน้ำย่อยมื้อที่สอง: ชุดเทมปุระ 3 อย่าง (กุ้ง, ปลาทู, กระเจี๊ยบเขียว, เกลือชาเขียวชิซุโอกะ, น้ำซุปเทมปุระ)
• อาหารหลัก: ข้าวหม้อไฟข้าวโพดและหมู “ฟูจิโนะคุนิ” (ต้นหอม, เนย, พริกไทย, ซุปมิโสะแดงจากอิสุ, ลูกชิ้นปู, ผักดอง)
  หรือ
  ข้าวหน้าซุรุงะ (ปลาเงินต้ม, กุ้งซากุระ, ซุปมิโสะแดงจากอิสุ, ลูกชิ้นปู, ผักดอง)
• ของหวาน: เมลอน

*ข้าวที่ใช้ในโรงแรมของเราทั้งหมดผลิตในประเทศ
*รูปภาพนี้ใช้เพื่อเป็นภาพประกอบเท่านั้น

ข้อมูลมื้ออาหารสำหรับการเข้าพักต่อเนื่อง 1 คืน

สำหรับแขกที่เข้าพักสองคืนขึ้นไปที่โรงแรมของเรา เราจะจัดเตรียมเมนูจัดเลี้ยงหลายคืนที่แตกต่างกันในแต่ละคืน เพื่อให้การเข้าพักของคุณน่าประทับใจยิ่งขึ้น เชิญเพลิดเพลินกับเมนูสำหรับคืนต่อเนื่องกัน ซึ่งจะแตกต่างจากเมนูปกติ

ตัวอย่างอาหารไคเซกิในคืนที่สอง
เมนูนี้จะมีจำหน่ายจนถึงต้นเดือนกันยายน 2568 (ตามแผน)
เมนูนี้เป็นเพียงตัวอย่าง และอาจมีการเปลี่ยนแปลงขึ้นอยู่กับฤดูกาลและวัตถุดิบที่มีอยู่ โปรดทราบว่าเราทำเช่นนี้เพื่อให้คุณได้ลิ้มรสชาติตามฤดูกาล

• อาหารเรียกน้ำย่อย: ไวน์ส้มแมนดารินอิซุ
• อาหารต้อนรับ: เต้าหู้ถั่วลันเตา ปลามานโบว์ มีซอสมิโสะรสเปรี้ยว
• ชุดที่หนึ่ง: ปลาไดร็อค Izu แบบย่างลาย松笠 (Matsukasa‑yaki), ปลาหมึกยักษ์คาร์ปาชโช
• เมนูแนะนำโดยหัวหน้าเชฟ: สเต็กเนื้อฟิเล่ในประเทศ พร้อมผักมิชิมะ
• ชุดที่สอง: หม้อกระดาษปลาปักเป้า “ฟุกุจิริ”, เป๋าฮื้ออบนึ่ง เสิร์ฟพร้อมซอสตับ
• อาหารหลัก: ข้าวตุ๋นสไตล์ซาซุย พร้อมเครื่องเคียง ไข่ และเครื่องเคียงดอง
• ของหวาน: เจลาโตชาเขียวคั่วจากชิซูโอกะ (guricha)

*เมนูข้างต้นนี้มีให้บริการเฉพาะแขกที่เข้าพักหลายคืนเท่านั้น
*รูปภาพนี้ใช้เพื่อเป็นภาพประกอบเท่านั้น

มีอาหารสำหรับเด็กทารก

มีบริการอาหารสำหรับเด็กทารกฟรี ที่ร้านอาหารสำหรับมื้อเย็นและอาหารเช้า
หากต้องการความช่วยเหลือ โปรดแจ้งพนักงานได้ตลอดเวลา

เมนู

• ประมาณ 5 เดือนขึ้นไป
  ・ข้าวต้ม (ดาชิ) ผสมปลาโอแห้ง
  ・ฟักทองและมันหวานบด
• ประมาณ 7 เดือนขึ้นไป
  ・ผลไม้รวม
  ・ผัก 4 ชนิดและอกไก่
• ประมาณ 9 เดือนขึ้นไป
  ・ครีมสตูปลาแซลมอนและมันฝรั่ง
  ・ข้าวผสมไก่ (โทริ โกะเมะ โกะฮัง)
• ประมาณ 1 ปีขึ้นไป
  ・ซุปมีเนสโตรเนใส่ผักมากมาย (มีตับและเนื้อวัว)
  ・ผักและข้าวผสมปลามากูโระ

*เมนูนี้ไม่มีสารก่อภูมิแพ้หลัก 7 ชนิด ได้แก่ ไข่ นม แป้งสาลี โซบะ ถั่วลิสง กุ้ง และปู
*เมนูอาจมีการเปลี่ยนแปลงขึ้นอยู่กับสถานการณ์ กรุณาสอบถามเจ้าหน้าที่เพื่อข้อมูลเพิ่มเติม
กรุณาสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่เจ้าหน้าที่.

สถานที่รับประทานอาหาร

ร้านอาหารญี่ปุ่น “Kobaitei”

ที่ Kobaitei คุณสามารถเพลิดเพลินไปกับอาหารญี่ปุ่นแนวสร้างสรรค์ที่เปลี่ยนแปลงไปตามฤดูกาล เพลิดเพลินกับอาหารมื้อเลิศรสพร้อมเพลิดเพลินไปกับทิวทัศน์ยามค่ำคืนของอาตามิและเครื่องดื่ม

[เวลาทำการ]
มื้อเย็น 18:00-21:30 น.

【สถานที่】
อาคารทาวเวอร์ ชั้น 4

*สถานที่รับประทานอาหารแห่งนี้เปิดให้บริการเฉพาะแผน Kaiseki สไตล์ญี่ปุ่นของอาคาร Tower Building เท่านั้น