카이세키 요리

메뉴

일반 가이세키 메뉴

2025년 6월~9월 초(예정)까지의 가이세키 메뉴
※ 메뉴는 예시이며, 구매 상황 등에 따라 내용이 변경될 수 있습니다. 양해 부탁드립니다.

• 식전주: 매실주
• 술안주 한 접시 아미요시항에서 잡힌 아귀의 소금구이와 가마보코, 이즈산산 Aoi절임, 모즈쿠의 흰무침, 화이트 아스파라거스 조림, 강새우
• 해산물 요리 선어와 아부리(전복, 참치, 가리비, 가리비, 산 Aoi)
• 전골: 와규 우둔살 차 샤부샤부 (파채, 물냉이, 시즈오카 표고버섯, 이즈산 생목이버섯, 실곤약, 후지산 밀 글루텐, 고명, 폰즈 소스)
• 양식 접시: 금눈돔 가루 우치
  (아사기리 고원 이키이키 달걀로 만든 달걀 두부, 소면, 식초 절임 미ョ가, 에다마메, 감칠맛 국물)
  또는
  국산 소고기 청 복엽 쌈
  (주키니호박, 두 가지 색깔 피망, 양파, 복엽 된장)
• 주안주 두 번째 접시
  튀김 세 가지 (새우, 전갱이, 오크라, 시즈오카 말차 소금, 텐츠유)
• 식사: 옥수수와 후지노쿠니 포크 솥밥 (쪽파, 버터, 후추, 이즈된장으로 만든 붉은 된장국, 게 완자, 절임)
  또는
  스루가 덮밥 (삶은 시라스, 벚꽃새우, 이즈된장으로 만든 붉은 된장국, 게 완자, 절임)
• 디저트: 멜론

저희 호텔에서 사용하는 쌀은 모두 국내산 쌀입니다.
사진은 이미지입니다.

연박 식사 안내

저희 호텔에서는 2박 이상 연박하시는 고객님들을 위해 매일 밤마다 다른 가이세키 요리를 준비하여 더욱 즐거운 시간을 보내실 수 있도록 하고 있습니다. 일반 메뉴와 다른 연박 메뉴를 꼭 한번 맛보시기 바랍니다.

2박째 회석 요리 예시
2025년 9월 초(예정)까지 제공 예정인 메뉴입니다.
메뉴는 예시이며, 계절 및 구매 상황 등에 따라 내용이 변경될 수 있습니다. 제철의 미각을 즐길 수 있도록 양해 부탁드립니다.

• 식전주: 이즈 귤 와인
• 환영요리: 완두콩 두부와 밍크볼프ish(만보우) 초된장 소스
• 첫 번째 요리: 이즈 니다이 소나무 비늘 모양 구이, 문어 카르파치오
• 요리장 추천: 국산 소고기 안심 스테이크, 미시마 채소
• 두 번째 요리: 복어 치리 종이냄비 요리, 전복 스팀 구이와 간 소스
• 식사: 잡수이(죽) 스타일, 약미(양념), 계란, 향채절임
• 디저트: 시즈오카 구리차 젤라토

상기 메뉴는 연박 고객 전용 메뉴입니다.
사진은 이미지입니다.

유아용 이유식을 제공해 드립니다.

석식 및 조식 레스토랑에 유아용 이유식을 무료로 제공해 드리고 있습니다.
부담없이 직원에게 요청해 주시기 바랍니다.

메뉴

• 초기 5개월 경부터
  ・죽(맛 국물 사용) 가츠오부시 사용
  ・부드럽게 으깬 호박과 고구마
• 중기 7개월 경부터
  ・과일 믹스
  ・4종류의 뿌리 야채와 닭 가슴살
• 후기 9개월 경부터
  ・연어와 감자 스튜
  ・닭과 여러 재료로 지은 밥
• 완료기 1세 경 부터
  ・다양한 야채의 미네스트로네 풍 이탈리아 식 수프(간 & 쇠고기 사용)
  ・야채와 마구로를 넣어 지은 밥

*7대 알레르기 유발 식품(계란, 우유, 밀가루, 메밀, 땅콩, 새우, 게)을 사용하지 않은 메뉴입니다.
*상황에 따라 메뉴 내용은 변경될 수 있습니다. 상세 내용은 직원에게 문의하시기 바랍니다.
　자세한 내용은 직원에게 문의해 주세요.

식사 장소

캇포 레스토랑 ‘Kobaitei’

사계절의 창작 일식을 즐길 수 있는 ‘Kobaitei’. 아타미의 야경과 술을 즐기면서 호화로운 식사를 즐겨보세요.

영업시간】
저녁 18:00～21:30

장소】
타워관 4층

타워관】일본식 회석 플랜 전용 식사 장소입니다.