카이세키 요리

메뉴

일반 가이세키 메뉴

• 식전주: 매실주
• 전채 요리 1접시: 아타미 타가산 어린 은어 소금구이 / 아지로항 방어 어묵 / 이즈산 고추냉이 절임 / 모즈쿠 해조류 두부무침 / 화이트 아스파라 젤리 / 민물새우
• 해산물 접시: 신선한 생선과 구운 해산물 모둠 (전복, 남방참다랑어, 가리비, 제철 생선, 고추냉이)
• 전골: 와규 우둔살 차 샤부샤부 (파채, 물냉이, 시즈오카 표고버섯, 이즈산 생목이버섯, 실곤약, 후지산 밀 글루텐, 고명, 폰즈 소스)
• 양식 요리: 긴메다이 구즈 소스 조림 (아사기리 고원의 유정란으로 만든 계란두부, 소면, 초절임 명아주, 에다마메, 맛국물)
  또는
  소갈비 레드와인 소스 조림 (애호박, 두 가지 색 파프리카, 양파, 호바된장)
• 전채 요리 2접시: 튀김 3종 모둠 (새우, 전갱이, 오크라, 시즈오카 말차소금, 튀김장국)
• 식사: 옥수수와 후지노쿠니 포크 솥밥 (쪽파, 버터, 후추, 이즈된장으로 만든 붉은 된장국, 게 완자, 절임)
  또는
  스루가 덮밥 (삶은 시라스, 벚꽃새우, 이즈된장으로 만든 붉은 된장국, 게 완자, 절임)
• 디저트: 멜론

위 메뉴는 예시입니다.
계절이나 재료 수급에 따라 요리 내용이 변경될 수 있습니다.
저희 호텔에서 사용하는 쌀은 모두 국내산 쌀입니다.
사진은 이미지입니다.

사전 예약도 가능합니다.
주문은 호텔 예약 센터로 문의해 주시기 바랍니다.

당일치기로도 가이세키 요리를 이용하실 수 있습니다.

숙박 고객뿐만 아니라 당일치기 고객님들께도 가이세키 요리를 제공하고 있습니다. 예약 및 자세한 내용은 아래 ‘WEB 예약하기’ 버튼을 통해 확인하시기 바랍니다.

유아용 이유식을 제공해 드립니다.

석식 및 조식 레스토랑에 유아용 이유식을 무료로 제공해 드리고 있습니다.
부담없이 직원에게 요청해 주시기 바랍니다.

메뉴

• 초기 5개월 경부터
  ・죽(맛 국물 사용) 가츠오부시 사용
  ・부드럽게 으깬 호박과 고구마
• 중기 7개월 경부터
  ・과일 믹스
  ・4종류의 뿌리 야채와 닭 가슴살
• 후기 9개월 경부터
  ・연어와 감자 스튜
  ・닭과 여러 재료로 지은 밥
• 완료기 1세 경 부터
  ・다양한 야채의 미네스트로네 풍 이탈리아 식 수프(간 & 쇠고기 사용)
  ・야채와 마구로를 넣어 지은 밥

*7대 알레르기 유발 식품(계란, 우유, 밀가루, 메밀, 땅콩, 새우, 게)을 사용하지 않은 메뉴입니다.
*상황에 따라 메뉴 내용은 변경될 수 있습니다. 상세 내용은 직원에게 문의하시기 바랍니다.
　자세한 내용은 직원에게 문의해 주세요.

식사 장소

캇포 레스토랑 ‘홍매정’

사계절의 창작 일식을 즐길 수 있는 ‘홍매정(紅梅亭)’. 아타미의 야경과 술을 즐기면서 호화로운 식사를 즐겨보세요.

영업시간】
저녁 18:00～21:30

장소】
타워관 4층

타워관】일본식 회석 플랜 전용 식사 장소입니다.