【2026년 9월~11월】 저녁 뷔페의 일부 구역에서 ‘가을의 맛 대집합: 풍성한 수확 페어’를 개최합니다

・닭심장 ‘베니’ 아히요 (라이브 키친 메뉴)

탱글탱글한 특유의 탄력과 진한 감칠맛이 특징인 ‘닭 심장’을,
마늘 향이 풍부한 올리브 오일에 천천히 푹 졸였습니다.
씹을수록 흘러나오는 육즙과 오일의 고소한 향이 어우러져, 술안주로 제격인 바 스타일의 일품 요리입니다.

・미시마 채소를 곁들인 가을 채소 구이

다양한 종류의 야채를 쪄서 구운 요리입니다.
로스팅을 통해 맛을 그대로 살린 채 촉촉하게 구워낸 것이 특징이다.

・이즈 사슴고기로 만든 가을 별미 전골

이즈의 풍요로운 자연이 키워낸 사슴고기를 주재료로, 특제 육수에 푹 푹 끓여낸 전골입니다.
잡내가 적고 탄탄한 사슴고기의 감칠맛이 제철 재료와 어우러집니다. 가을의 정취가 느껴지는 전골을 즐겨보세요.

・닭 롤 로스트(오늘의 특별 메뉴)

촉촉하고 부드러우며 육즙이 풍부한 닭고기로 감칠맛을 꽉 담아낸 로스트 요리.
고소한 껍질의 풍미가 입안 가득 퍼집니다.

・짙은 검은색 생선 튀김(오늘의 메뉴)

외관의 강렬한 인상과 맛 사이의 대비로 매력을 뽐내는, 튀김옷에 대나무 숯을 섞어 새카맣게 만든 생선튀김.
비트 고로케와 호박 튀김과 함께 드셔 보세요.

・이즈 사슴고기 볼로네제

이즈 사슴고기의 감칠맛이 꽉 응축된, 이탈리아 볼로냐에서 유래한 전통적인 미트소스 파스타.
고기의 씹는 맛이 톡톡 느껴지는 식감과 토마토의 진한 소스가 잘 어우러져, 만족감이 가득한 요리입니다.

・연어와 이즈 미소 빵 그라탱

연어와 진한 일본식 화이트 소스를 듬뿍 채워 구워낸, 마음이 포근해지는 가을 빵 그라탕.
깊고 진한 된장 풍미가 고소한 치즈와 절묘하게 어우러집니다.

・가을 뿌리채소 샐러드

뿌리채소의 풍미를 듬뿍 느낄 수 있는 가을 샐러드. 포슬포슬한 뿌리채소 특유의 식감과,
씹을수록 퍼지는 자연스러운 단맛이 매력인, 포만감 넘치는 요리입니다.

・HARBOR’S W 수제 테린 ~발사믹 소스 토핑~

고기와 재료의 감칠맛을 꽉 짜내어 정성껏 구워낸, 셰프가 특별히 정성을 기울여 만든 수제 테린.
새콤달콤한 특제 발사믹 소스를 곁들여 맛을 더욱 돋보이게 하고, 시각적으로도 화려하게 완성한 전채 요리입니다.

・자색 고구마와 블루치즈 카나페

자색 고구마의 은은한 단맛과 블루 치즈의 풍부한 짠맛, 중독성 있는 향이 절묘한 조화를 이루는
, 전채 요리로 안성맞춤인 메뉴입니다.
한 입 크기에 비해 복잡하고 풍부한 맛이 입안 가득 퍼지는, 시각적으로도 화려한 요리입니다.

・사과와 포도 카라멜 파르페

사과 특유의 아삭아삭하고 싱그러운 식감과 포도의 진한 단맛을 풍성하게 담아낸 파르페.
고소한 카라멜 소스가 과일의 새콤달콤함을 감싸 안습니다.
가을의 긴 밤을 더욱 풍성하게 만들어 줄 고급스러운 디저트로 즐겨보세요.

사진은 이미지입니다.
계절 및 재료 수급 상황에 따라 요리 내용이 변경될 수 있습니다.

HARBOR’S W의 디너 뷔페는 숙박 고객 외에도 당일 이용도 가능합니다.
‘가을의 미각 대집합, 풍성한 수확 페어’ 외에도 회 등 해산물, 로스트비프 등 리조트 분위기가 물씬 풍기는 메뉴를 즐기실 수 있습니다.

또한, 뷔페 요리를 간편하게 즐길 수 있는 ‘원플레이트 디너 뷔페’도 판매 중입니다!
퇴근길이나 관광을 마친 뒤, 최고의 휴식과 맛있는 시간을 보내보시는 건 어떨까요? 이 기회를 놓치지 마세요!

레스토랑만 이용하시는 분도 환영합니다! 예약은 여기에서