식사
이즈 지방의 다양한 식재료를 메인으로 구성된 뷔페, 사계절의 제철요리의 진수를 맛볼 수 있는 일본 전통 카이세키 요리.
엄선된 쉐프의 다양한 요리를 마음껏 즐겨보시기 바랍니다.
아타미 고라쿠엔 호텔은 일본 식품위생협회가 작성한 “HACCP의 사고방식을 준수하는 위생 관리 실시 점포”로써 안심하고 안전하게 드실 수 있는 우수 점포로 인정받고 있습니다.
하삿푸(HACCP)란 무엇인가?
“원재료의 가공에서 출하까지 고객에게 제공되는 모든 공정에서 발생하는 식품 안정성을 위협하는 요인을 분석하여 제거하기 위한 공정을 결정하고 적절하게 관리하기 위한 기준을 정하여 관리한다”라고 하는 국제적인 식품 위생관리 기준을 말합니다.