熱海後楽園ホテル

和会席料理　（タワー館宿泊のお客様）

洗練されたサービスとこだわりの旬の素材を活かした和会席がお楽しみいただけます。 ゆったりと流れる時間の中で一品一品出される調理長自慢の料理の数々をご堪能下さい。 
※みさき館にご宿泊のお客様は、和会席はお選びいただけません。
※ご宿泊プランにより、料理内容が異なります。予めご了承下さい。
※メニューは日替わりとなりますので、詳しくはお問合せ下さい。
※下記はメニューの一例となります。

【　和会席　おしながき一例　】H23.9.22～

・一献	巨峰酒	・食事	松茸釜飯
・先付	紫芋寄せ　山牛蒡胡麻和え	・留椀	帆立稚貝汁
・鍋	蒸籠むし	・香の物	三種盛り
・椀盛	松茸進上椀	・デザート
・お造り	旬の鮮魚
・煮物	里芋饅頭揚げ出し
・強肴	骨付仔牛肉の香り焼
・揚物	蕎麦粉天麩羅
・止肴	彩り木ノ子のお浸し

※上記は日替わりメニューの一例です。
※季節や仕入れによって料理内容に変更が生じる場合がございます。 
※当館で使用しているお米は全て国産米です。
※写真はイメージです。

バイキング（みさき館・タワー館宿泊のお客様）

季節の素材を活かした創作バイキングのメニューは50種類以上。
目の前で揚げる天麩羅に、ズワイ蟹も食べ放題！気取らず気軽にお喋りを楽しみながらご夕食を。 
※お日にちにより、バイキング会場が異なります。予めご了承下さい。
※メニューは日替わりとなりますので、詳しくはお問合せ下さい。
※下記はメニューの一例となります。

【冬の創作バイキングメニュー】

冬の特選素材使用！あったか冬の和洋中

・マグロのつみれ汁
たんぱく質豊富なマグロを当ホテルオリジナルのつみれにしました。昆布とかつおのダシが効いたスープに、生姜風味のつみれ、長ネギ、ゴボウ、えのき茸の香りが口いっぱいに広がります。
・鱈のクリームスープ煮
鱈は脂肪やコレストロールが少なく、身体に優しい魚です。貝のエキス、ポテト、玉葱、セロリなどの野菜をクリームスープ仕立てに軽く煮込みました、寒い冬にぴったりの、身体がほっと暖まる一品です。
・ターサイと鴨のＸＯ醤炒め
冬に旬を迎えるターサイ。中国では冬の貴重なビタミン源とされています。
ターサイのシャキシャキした食感と鴨の相性が良く、干し貝柱、中国ハム、
干し海老、チリペッパーや各種スパイスが入ったＸＯ醤の風味が食欲を
そそる一品です。

【その他メニュー】
・ズワイガニ大漁盛り
・揚げたて天麩羅
・いくら丼
・握り寿司3種

その他旬の素材を生かした和洋中50種類のメニューをお楽しみください。
※季節や仕入れ、会場によって料理内容に変更が生じる場合がございます。
※当館で使用しているお米は、全て国産米です。